Promotion d'un cépage et d'un vignoble en 90 secondes

Comme nous avons pu le voir précédemment, une des caractéristiques des vins américains et qui en fait la force aujourd’hui est qu’ils sont des vins à majorité de cépages.

Parmi les deux cépages identitaires que compte la Californie, revenons sur le Zinfandel. Majoritairement cultivé dans cet Etat, il a pourtant des origines bien européennes, malgré son nom peu familier. Des analyses ADN menées en 1993 par l’équipe du professeur Carole Meredith de l’Université de Davis en Californie ont révélé qu’il est l’équivalent génétique du crljenak kaštelanski présent en Croatie et du primitivo cultivé dans la région italienne des Pouilles.

Sachant cela, vous voilà prêts à visualiser cette vidéo, postée la semaine dernière et déjà vue par plus de 13 000 personnes. Elle a été réalisée par le Paso Robles Wine Country Alliance, interprofession de cette région viticole située en Central Coast, pour promouvoir son 19^ème Zinfandel Festival qui se tiendra du 18 au 20 mars prochain.

Une campagne promotionnelle sur le vin qui mérite qu’on en parle, la meilleure que j’ai pu voir jusqu’alors. Elle pourrait parfaitement s’appliquer à la promotion des vins de Champagne, de la région Champagne aux Etats-Unis, qu’en pensez-vous ?

Une réponse au film Sideways...Merlove

Comme nous avons pu le voir dans un précédent message dédié aux vins de cépages, le film Sideways a véritablement bouleversé l’industrie du vin aux Etats-Unis lors de sa sortie en 2005,  plaçant le cépage Pinot Noir au rang de must au détriment du Merlot.

Trois ans plus tard, en réplique à ce phénomène, le réalisateur américain Rudy McClain s'est lancé dans un film documentaire intitulé Merlove, véritable hommage à ce cépage.

Son message : " Le Merlot est un cépage qui intrigue. Son passé, son présent, son futur sont d´un intérêt extrême pour tous les amoureux des grands vins. Les vignerons passionnés, amoureux du Merlot, savent que ce cépage cultivé sur le terroir approprié saura donner les plus grands vins du monde ".

C'est un véritable "Merlot Tour" qui nous est offert allant de Californie à Bordeaux et faisant intervenir des domaines et Châteaux renommés pour leurs vins mythiques de cépage ou d'assemblage à base du tant décrié Merlot : Chris Phelps de Swanson Vineyards, Larry Stone de Rubicon et Jean Claude Berrouet de Château Petrus...

Un peu passé inaperçu, ce film documentaire mérite d'être découvert. Bien sûr, il existe de bons comme de mauvais vins, mais c'est à chacun d'en juger en fonction de ses propres sensibilités et sans à priori...Qu'en pensez-vous ?

Happy Valentine's Weekend !!!

J’espère que vous avez pensé à noter que ce week-end est celui de la Saint- Valentin, fête des amoureux et de l’amitié !!!

Les vignobles et domaines de Californie ne l’ont pas oublié en tous cas. C'est une occasion de plus pour faire la promotion de leurs vignobles, domaines et bien sûr de leurs vins.

Plus de 120 manifestations autour de cet événement ont été recensé par le site Wine Country dont plus de la moitié se trouvent dans les vignobles réputés de Napa et Sonoma.

La plupart des domaines proposent ainsi de découvrir ou de redécouvrir l’association du vin et du chocolat, quand d’autres l’associent plutôt aux huîtres ou encore aux fromages. Tout ceci en musique et aux chandelles. De quoi vous donner des idées pour les années à venir !!!

Parmi les insolites, pourquoi ne pas s’offrir un déjeuner ou dîner à bord du Napa Valley Wine Train, qui s’est rebaptisé « Love Train » pour l’occasion. Une manière agréable, différente et unique de découvrir le vignoble de Napa Valley, autour de mets les plus fins accompagnés de bons vins et de votre bien-aimé, bien sûr !!!

Et si vous êtes en manque d’inspiration, la région de Lodi, organise tout au long de ce week-end la quatorzième édition de son Wine & Chocolate Weekend. Une occasion unique de découvrir les domaines et vins de cette région de production à la réputation montante.

Et vous, qu’avez-vous prévu pour la Saint-Valentin ?

Des vins aux arômes boisés, riches en alcool

Malgré une recherche pour des vins plus en finesse, les vins du Nouveau Monde et par conséquent américains sont caractérisés par des arômes boisés, obtenus par un vieillissement en fûts majoritairement neufs originaires des forêts d’Amérique ou de France mais aussi par l’ajout de copeaux de bois lors de la vinification. Cette dernière méthode, récemment autorisée en Europe, est de loin la moins coûteuse et la plus rapide.

Ces vins sont également caractérisés par des taux élevés d’alcool.

En Effet, depuis 2002, le niveau moyen d’alcool de l’ensemble des vins de Californie et plus particulièrement de la Vallée de Napa se situe au-dessus des 15%.

Cette tendance pourrait-être attribuée à plusieurs facteurs. Le climat méditérannéen qui caractérise la majorité des zones de la Californie ainsi que le changement climatique d’une part qui a provoqué sur ces 50 dernières années une augmentation de 1.3°C en moyenne. D’autre part, il faut également considérer la modernisation des pratiques viticoles qui a permis une meilleure maturation des raisins (irrigation, meilleure gestion des apports nutritionnels, changement dans le système de treillage pour une meilleure répartition et exposition des feuilles et des fruits et un meilleur contrôle des maladies…). Tout cela ajouté à une meilleure maîtrise des techniques de vinification comme l’ajout de levures plus efficaces a pu contribuer à l’élaboration de vins riches en alcool.

S’arrêter à cela serait quelque peu réducteur, il ne faudrait en effet pas passer à côté du rôle qu’ont joué les critiques dans cette évolution. Robert Parker, l’influent critique de vin américain, a longtemps privilégié les vins boisés, explosant en bouche et fait encore aujourd’hui la pluie et le beau temps dans le monde du vin.

Ainsi le dernier maillon de la chaîne reste les consommateurs qui se sont largement tournés vers ces vins typés mais après tout c’est une question de goût et ça ne se discute pas, quand pensez-vous ?

Il est néanmoins important de noter que les vins ayant un volume d'alcool supérieur à 14% sont aux Etats-Unis assujettis à une taxation supérieure de l'ordre de $0.31 par bouteille contre $0.21 en deçà. D'où l'enjeu de plus en plus de winery de se tourner vers la désalcoolisation presque systématique afin de payer moins de taxes mais aussi de diminuer le caractère vineux des vins riches en alcool dont certains profiles de consommation commencent à se détourner.