Des chefs-d'oeuvre architecturaux en guise de winery...

Découvrir le vignoble de Californie est une réelle excursion comme beaucoup de guides touristiques vous le diront.

Au nord de San Francisco, on entre dans le pays du vin par excellence, composé de deux petites vallées mondialement réputées que sont la Sonoma et la Napa.

Dès l’arrivée en Napa Valley, le décor est planté : « Napa Valley : bienvenue dans cette région viticole célèbre dans le monde entier ».

A ma connaissance, nul par ailleurs vous trouverez un tel accueil, et ce n’est que le début !!! De domaine en domaine tous vos sens seront mis en éveil. Une réelle expérience de dégustation vous est offerte, dans des lieux magiques ouverts presque 7 jours sur 7 de 10 heures à 17 heures en moyenne.

Regardez plutôt ces quelques exemples des plus belles winery visitées jusqu’alors.

Opus one, Oakville, Napa Valley

Date de création : 1980

2004 : devient propriété du groupe Constellation tout en conservant la gestion marketing, du vignoble et de l'administratif

Origine : joint venture entre Robert Mondavi (USA) et le Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux) avec comme objectif de produire un vin unique de style Bordeaux

Vignoble : 68 hectares - Production annuelle : 300 000 bouteilles

Prix moyen : $180

Darioush,  Napa, Napa Valley

Date de création : 1997

Origine : Darioush Khaledi, originaire de la région de Shiraz en Iran qui a immigré aux Etats-Unis dans les années 1970

Architecture : Winery inspirée de Persépolis, ancienne capitale de l’Empire Perse Achéménide

Vignoble : 25 hectares - Production annuelle : 132 000 bouteilles

Prix moyens : $34-68

Castello di Amorosa, Calistoga, Napa Valley

Date de création : 1993, ouvert au public en avril 2007

Origine : Dario Sattui, américain né à San Francisco, fondateur de V Sattui winery à Saint-Helena, Napa Valley

Architecture : Winery inspirée des Châteaux médiévaux de la région Toscane en Italie d’où ont été importées les pierres pour mener à bien cet édifice

Vignoble : 12 hectares - Production annuelle : 180 000 bouteilles

Prix moyen : $42

Artesa Vineyard & Winery, Napa, Napa Valley

Date de création : 1997

Origine : propriété du groupe espagnol Codorníu

Architecture : Winery créée par un architecte barcelonais, elle reprend les influences méditerranéennes et l’attachement du groupe Codorníu à l’art

Vignoble : 133 hectares - Production annuelle : 840 000 bouteilles

Prix moyens : $15-60

Beringer Vineyards, Saint-Helena, Napa Valley

Date de création : 1875

Origine : créée par la famille Beringer, revendu au groupe Nestlé en 1971, depuis 2000, propriété du groupe australien Foster’s qui l’intègre en 2001 à sa filiale Beringer Blass Wine Estates

Architecture : manoir d’origine victorienne, plus ancienne winery dont l’activité a été continue en Napa Valley, première à s’ouvrir au public en 1934 après la période de prohibition, classé monument historique national en 2001

Vignoble : 809 hectares - Production annuelle : 24 000 000 bouteilles

Prix moyen : $28

Clos Pegase Winery, Calistoga, Napa Valley

Date de création : 1987

Origine : Jan et Mitsuko Shrem ont voulu construire un temple dédié à l’art et au vin, deux passions qui leurs sont chères. « Clos » car les vins produits sont issus des seules vignes du domaine et « Pegase » en référence à une des créatures les plus mythiques de la mythologie grecque.

Vignoble : 184 hectares - Production annuelle : 480 000 bouteilles

Prix moyens : $19-36

Domaine Carneros, Napa, Napa Valley

Date de création : 1987

Origine : Né du partenariat entre Kobrand Corporation et la Maison de Champagne Taittinger

Architecture : domaine inspiré du Château de la Marquetterie en Champagne

Vignoble : 141 hectares - Production annuelle : 700 000 à 800 000 bouteilles

Prix : $24-110

Les dégustations dans les domaines de Californie sont en majorité payantes. Pour $10 à $20 en moyenne, elles vous donnent l'opportunité de découvrir une sélection de cinq vins ou plus sans pour autant obliger à l'achat. Une bonne solution pour promouvoir le vin et le rendre accéssible au plus grand nombre, qu'en pensez-vous ?  

Le maître mot : merchandising

Nous avons pu voir que les circuits de vente privilégiés aux Etats-Unis sont la grande distribution et les magasins spécialisés dans la vente d’alcool (Liquor Stores).

Le développement d’un excellent merchandising est donc ici indispensable à la rentabilité du point de vente. Lorsque l’on parle de ce concept, il s’agit véritablement de mettre en scène « le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix et bien sûr en bonne quantité ».

Les américains l’ont bien compris et ont développé, comme vous pouvez le constater au travers de ces quelques exemples, des présentoirs situés au centre des magasins, que les acheteurs potentiels ne peuvent ignorer, encourageant l’achat d’impulsion mais aussi la fidélisation !!!

Cibler les jeunes générations mais aussi les consommateurs plus avisés par des présentations aux codes couleurs vifs et festifs, facilement identifiables et mémorisables n’est-ce pas la clé du succès pour leur faire découvrir et s’approprier cet univers ?

Ces mises en avant ont été vues en supermarchés au cours de l’année 2010 sur Modesto où je réside.

J’apprécie également le magasin spécialisé dans la vente d’alcool qu’est BevMo ou Beverages and More.

Leur concept merchandising est simple : classer leur assortiment de vins par pays et cépages. Quoi de plus simple pour encourager à la découverte des vignobles du monde ? Et si vous faites parti du Club (ClubBev) vous pouvez profiter de promotions intéressantes tout au long de l’année comme "BevMo 5 cents". Pour l'achat d'une bouteille de vin parmi la séléction du moment, la deuxième ne vous coûte que 5 cents. 
Cette enseigne créée en 1994 dans la Baie de San Francisco s’appelait alors Beverages & More. Elle dispose aujourd’hui de plus de 100 points de vente en Californie et en Arizona.

Aux côtés de plus de 3000 références de vins on peut aussi partir à la rencontre de plus de 1500 spiritueux et 1200 bières !! Un lieu incontournable pour tout amateur en somme, avec diverses dégustations proposées chaque semaine.

En plus de cela, vous y trouverez tous types de produits dérivés, idées cadeaux mais aussi un petit point "Gourmet" rassemblant fromages et charcuterie fines et snacks en tous genres.

Regardez plutôt cette vidéo des dernières ouvertures de l'enseigne.

Connaissez-vous un point de vente qui pourrait-être comparable ?

Le vin : compagnon solidaire

Le dernier sondage auquel je vous aie proposé de participer a révélé que pour la grande majorité, les vins américains sont expressifs et charmeurs plutôt qu’explosifs et sans finesse.

Ce résultat montre en tous les cas qu’ils ne laissent pas indifférents. Ils sont aussi utilisés aux Etats-Unis pour permettre aux consommateurs de faire la différence !

Pour illustrer mon propos, voici deux exemples où le vin devient un compagnon solidaire.

Underdog Wine Merchants, a récemment lancé FlipFlop Wines, une gamme de sept vins de cépage (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot Noir) dont l’identité visuelle est la très populaire tong avec comme slogan « to each, their own », suggérant que chacun peut trouver le vin qui lui correspond pour un prix de vente unitaire conseillé de $7. J’ai moi-même pu observer leur lancement et mise en avant dans un supermarché de Modesto cette semaine.

Des vins plaisirs, pour tous les jours, révélant le caractère de chaque cépage plutôt destinés à une nouvelle génération de consommateurs.

En plus d’offrir un très bon rapport qualité-prix, ils donnent l’opportunité de participer à une bonne cause. Ainsi, leur récent partenariat avec Soles4Souls, organisme de bienfaisance international dont l’objectif est de collecter et fournir des chaussures  aux personnes dans le besoin, donnera une paire de tong à chaque bouteille de vin achetée.

Le vin a du coeur !

Parce qu’une consommation modérée de vin rouge a montré qu’elle pouvait être bénéfique pour la santé et préviendrait le développement de maladies cardio-vasculaires, que l’on connaît sous le nom de French Paradox, Colby Red a ainsi été développé pour soutenir la recherche dans ce domaine. Ce vin rouge d’assemblage Cabernet-Sauvignon, Zinfandel, Syrah, Merlot et Petite Sirah a été réalisé en partenariat avec Tresory Wine Estates, une des filiales du groupe australien Foster's, en l’honneur de Colby Groom. Ce garçon, aujourd’hui âgé de 13 ans, est né avec une malformation au niveau du cœur. Après 2 opérations, il est aujourd’hui bien vivant et a choisi avec l’aide de ses parents et de son père, viticulteur reconnu, de produire un vin portant son nom pour sensibiliser le grand public aux maladies du cœur et aider la recherche. L’engagement pris au travers de ce vin généreux et unique est dans un premier temps de faire don de 100 000 dollars à l’American Heart Association pour l’ensemble de la production de ce premier millésime. Ce vin est ainsi vendu dans plus de 4500 points de vente Walgreens, la plus importante chaîne de pharmacies du pays, depuis le 1er février de cette année, mois de l’American Heart, au prix de vente de $12,99.

On apprécie un vin à sa juste valeur, seul ou au cours d’un repas, en compagnie de bons amis ou encore en famille mais n’est-il pas encore plus savoureux lorsque l'on sait qu'il est associé à une noble cause et qu'on y a contribué ?

Promotion d'un cépage et d'un vignoble en 90 secondes

Comme nous avons pu le voir précédemment, une des caractéristiques des vins américains et qui en fait la force aujourd’hui est qu’ils sont des vins à majorité de cépages.

Parmi les deux cépages identitaires que compte la Californie, revenons sur le Zinfandel. Majoritairement cultivé dans cet Etat, il a pourtant des origines bien européennes, malgré son nom peu familier. Des analyses ADN menées en 1993 par l’équipe du professeur Carole Meredith de l’Université de Davis en Californie ont révélé qu’il est l’équivalent génétique du crljenak kaštelanski présent en Croatie et du primitivo cultivé dans la région italienne des Pouilles.

Sachant cela, vous voilà prêts à visualiser cette vidéo, postée la semaine dernière et déjà vue par plus de 13 000 personnes. Elle a été réalisée par le Paso Robles Wine Country Alliance, interprofession de cette région viticole située en Central Coast, pour promouvoir son 19^ème Zinfandel Festival qui se tiendra du 18 au 20 mars prochain.

Une campagne promotionnelle sur le vin qui mérite qu’on en parle, la meilleure que j’ai pu voir jusqu’alors. Elle pourrait parfaitement s’appliquer à la promotion des vins de Champagne, de la région Champagne aux Etats-Unis, qu’en pensez-vous ?